Курс «Art & Choc» посвящен корпусным конфетам и работе с шоколадом. Под руководством Владислава Панченко - Chocolate Academy Moscow - вы пройдете весь пусть создания корпусных конфет: с момента нанесения дизайна на форму до закрытия дна конфеты.

Более того, вы узнаете:

как «читать» упаковку шоколада
какие инструменты нужны для работы
как выбрать пистолет и компрессор
как правильно смешивать красители для получения нужного цвета
как добиться ослепительного блеска конфеты
как ухаживать за формами
как темперировать шоколад
как наносить дизайн какао-маслом
как готовить правильные начинки для конфет
как правильно хранить конфеты и в каких условиях работать с шоколадом

​Курс подходит и тем, кто только начинает свое знакомство с шоколадом, так и тем, кто хочет разнообразить линейку корпусных кофе или освоить новые техники окраски форм. 8 начинок, 8 дизайнов и 6 недель под руководством одного из лучших шоколатье России.