Программа повышения квалификации работников ресторанного хозяйства управляющих ресторанным бизнесом, администраторов (метрдотелей), менеджеров ресторана (кафе).

Обучающие модули:
- Основные направления повышения качества обслуживания и увеличение доходности ресторана и бара.
- Экономическая природа прибыли ресторанного хозяйства.
- Маркетинговая стратегия.
- Стратегия ведения ресторанного бизнеса.
- Структура меню и винной карты.
- Организация обслуживания гостей.
- Организация работы бара.
- Управление персоналом.
- Конфликты в деловом общении.

Форма получения образования: очная (дневная).